Бросаем вызов Юрию Костину

Время пришло. Команда нашей пиццерии Петрозаводск-1 бросает вызов команде пиццерии Юрия Костина на Петроградской стороне – Санкт-Петербург 10-1. Наша стратегия – развивать Додо Пиццу в небольших городах. Мы обожаем периферию и верим, что небольшие города смогут дать фору пиццериям в центре Петербурга и Москвы. Юрий Костин – это тот самый франчайзи, который сумел возродить из …

Дальше »

Отчёт за январь 2019

Информации в наших пиццериях становится больше, выдавать её в удобоваримом виде – сложнее. В качестве эксперимента пробуем формат ежемесячных мини-отчётов по каждой пиццерии. Петергоф-1 Праздники прошли без стопов. Выручка по сравнению с декабрём подросла на 5 тысяч рублей, тем самым поставив новый рекорд – 5 443 107 руб. Готовимся покорять новые вершины. План на год …

Дальше »

Как идёт стройка в Киришах

В конце 2018 года мы анонсировали запуск строительства пиццерии в Киришах. Мы хотели освещать процесс максимально подробно, но обстоятельства внесли свои коррективы. Будем исправляться. Итак, краткая сводка произошедшего. Проектирование и сроки Для того, чтобы построить пиццерию, нужно иметь на руках проект. Управляющая компания Додо готовит два проекта: кухни и зала. Сначала разрабатывается проект кухни, а …

Дальше »

Про уходящий год

Перед новым годом принято подводить итоги. Аналитику оставим на потом, а пока – буквально пару мыслей про уходящий год. Пиццерия Петергоф-1 наконец-то вошла в топ-5 пиццерий Санкт-Петербурга области по выручке, обогнав Санкт-Петербург 3-10 (ул. Якорная, 5а). За июнь-декабрь наша пиццерия показала самые высокие темпы роста – 51,73%, в то время как в среднем пиццерии региона …

Дальше »

Начало стройки в Киришах

Всем привет. Хорошие новости: сегодня, 18 декабря, мы начинаем строительство пиццерии в городе Кириши. Подписан договор аренды, акт приёма-передачи помещения, соглашение об адресе с управляющей компанией Додо Пиццы, а также получен проект кухни для данного помещения. Строительство пиццерии – это сложный и интересный процесс. Будем стараться оперативно освещать этот процесс. Мы хотим построить эту пиццерию …

Дальше »

Финстрип за сентябрь, отчёт об итогах трёх месяцев работы и цели на новый квартал

Всем привет. Обновили отчёт о доходах и расходах пиццерии в Петергофе: Волшебная ссылка на P&L Выручка: 4 411 603,00 руб. (+942 444,00 руб) EBITDA: 586 200,73 руб. (13,29%) Далее. В конце июня мы публично озвучили цели и задачи на три месяца. Пришло время подвести итоги. Цели по выручке Во-первых, что касается выручки: Месяц Цель (руб.) …

Дальше »

Расчёт потенциальной выручки Додо Пиццы в городе или районе

Всем привет. У нас есть своя методика расчёта потенциала выручки любого города или района России, которой мы пользуемся. Периодически меня просят поделиться ей. Вот, делюсь ✌️ Для определения потенциала выручки нам потребуется три показателя: Охват пользователей VK в зоне доставки. Идем в рекламный кабинет VK, создаём пустое объявление и оцениваем аудиторию пользователей, живущих в зоне …

Дальше »