Финстрип за сентябрь, отчёт об итогах трёх месяцев работы и цели на новый квартал

Всем привет. Обновили отчёт о доходах и расходах пиццерии в Петергофе: Волшебная ссылка на P&L Выручка: 4 411 603,00 руб. (+942 444,00 руб) EBITDA: 586 200,73 руб. (13,29%) Далее. В конце июня мы публично озвучили цели и задачи на три месяца. Пришло время подвести итоги. Цели по выручке Во-первых, что касается выручки: Месяц Цель (руб.) …

Дальше »

Расчёт потенциальной выручки Додо Пиццы в городе или районе

Всем привет. У нас есть своя методика расчёта потенциала выручки любого города или района России, которой мы пользуемся. Периодически меня просят поделиться ей. Вот, делюсь ✌️ Для определения потенциала выручки нам потребуется три показателя: Охват пользователей VK в зоне доставки. Идем в рекламный кабинет VK, создаём пустое объявление и оцениваем аудиторию пользователей, живущих в зоне …

Дальше »

Принтер этикеток на линию упаковки

Коллеги, ниже – старая инструкция, в данный момент уже не актуальна. Актуальная версия всегда доступна в чате технической поддержки принтера в Telegram. Раз уж мы айтишники, решившие развивать свою сеть Додо Пицц, грех было бы не воспользоваться нашими айтишными компетенциями. Принтер этикеток на линию упаковки — решение, которое напрашивалось уже давно, но так и не …

Дальше »

Вольный стажёр. Моя экскурсия по Додо Пиццам России

Всем привет. На линии Октав. Во второй половине августа я отправился на стажировку по нескольким пиццериям «Додо» в России. Я посетил несколько городов, в каждом выбирал одну пиццерию и работал в ней качестве стажёра. Для этого договаривался напрямую с франчайзи, с ним же выбирали какую пиццерию лучше посетить. Зачем мне это нужно Задачей было обнаружение …

Дальше »

Почему мы убрали камеры из общего доступа

В каждой Додо Пицце установлена онлайн-камера, которую в любой момент может посмотреть любой человек на сайте dodopizza.ru (в разделе контактов) и мобильном приложении. Эта камера направлена на линию раскатки, иногда также видна печь. Смысл простой — мы открытая компания, у нас открытая кухня, в том числе это касается и доставки. Вы сделали заказ на доставку …

Дальше »

Финстрип за август 2018

Обновил наш отчёт о доходах и расходах по пиццерии в Петергофе, файлик доступен по той же ссылке. Волшебная ссылка на P&L Выручка: 3 217 010,00 руб. (+252 149,00 руб) EBITDA: 316 953,62 руб. (9,14%) EBITDA упала, это контролируемый и ожидаемый процесс для нас. Все нюансы распишу по итогам сентября. Stay tuned, не забывайте про Telegram-канал …

Дальше »

Как за год сэкономить 78 тысяч рублей без регистрации и смс

Из серии «Короткие кейсы во имя благоразумности». Когда мы только купили пиццерию в Петергофе, на кассе был установлен банковский терминал от United Cards Service. Комиссии за приём платежей были следующие: В среднем это выходило порядка 2,52%. Предыдущий собственник пиццерии считал такие условия эксклюзивными и очень выгодными, поэтому даже не рассматривал возможность замены банковского терминала. Терминалы …

Дальше »

Ищем инвестиции для открытия «Додо Пиццы» в городе Кириши, Ленинградская область

Друзья, мы хотим открыть «Додо Пиццу» в Киришах до конца года. В связи с этим мы ищем инвестора в этот проект. Инвестиционное предложение доступно по ссылке. На текущий момент из требуемых 12 млн.руб. у нас есть предварительная договорённость с одним инвестором на половину этой суммы. Ищем второго инвестора на 6 млн.руб. Мы бы хотели начать …

Дальше »

Почему мы работаем «по-белому»

Работать «по-белому» в современной России никогда не было в моде. К счастью, сейчас это представление потихоньку меняется. Хочется также внести свои пять копеек, поэтому наши топ-7 причин работать «по-белому»: Экономия времени и внимания на организацию «схем». Проще учёт и, как следствие, меньше затрат на него. Проще отношения с сотрудниками: всё в рамках закона и трудового …

Дальше »

Финстрип за июль 2018

Будем вести полностью открытые отчёты о доходах и расходах наших пиццерий, заполняя P&L отчёт по форме управляющей компании. Сейчас пока это только Петергоф, но другие пиццерии будем добавлять туда же новыми вкладками. Адрес ссылки не поменяется, ежемесячно будем в первых числах дополнять эту таблицу. Волшебная ссылка на P&L Выручка: 3 217 010,00 руб. EBITDA: 519 882,77 руб. (16,16%) …

Дальше »