За время обучения, как я уже писал в соответствующем посте, многое осмысляешь. В частности, сформулировал для себя основные плюсы открытия пиццерии по франшизе «Додо Пицца». Стандарты и рецепты Очень классно, что этим занимается управляющая компания. Именно выверенный продукт даёт 80% успеха в конкуренции с любой локальной пиццерией, у которой нет ресурсов на серьёзную проработку рецептуры, …
Дальше »
История про Кириши
История следующая. Я сам родом из города Кириши, Ленинградская область. Школу окончил там. И только с поступлением в ВУЗ я перебрался в Санкт-Петербург. Само собой, планируя влезать во франшизу «Додо Пиццы», нам очень хотелось открыть пиццерию именно в Киришах: знакомый город, красивый, развитый, достаточно обеспеченный и относительно недалеко от Петербурга (110 км). Но, как оказалось, …
Дальше »
Интервью
В предыдущем посте я уже писал про влог Ираклия, франчайзи из Рассказовки. И вот уже даже Фёдор расшарил эту ссылку, а я ещё нет. Встречайте. Выпуск влога Ираклия с интервью Октавиана внутри: Я там на заднем фоне потусил, что тоже считай поучаствовал 🤓
Дальше »
Итоги обучения
Всем привет. Вот уже почти как три недели назад, 19 апреля, мы с Октавианом вернулись в Санкт-Петербург с обучения по программе «Старт» в Сыктывкаре. Пища для ума уже достаточно переварилась, чтобы сформулировать некоторые мысли, которыми и хотелось бы поделиться. Погружение и знакомство с командой Во-первых, конечно, именно на обучении в Сыктывкаре начинается полноценное знакомство с …
Дальше »Обучение по программе «Старт»
Сразу после оплаты паушального взноса записались на обучение по программе «Старт». Это такая общая обучающая программа на две с половиной недели, обязательная для всех франчайзи «Додо Пиццы». Обучение проходит очно в Сыктывкаре. Октавиан в Dodo Pizza HQ Сегодня ночью прилетели в Сыктывкар, а в 8:15 уже были в главном офисе «Додо». Информации новой много получено …
Дальше »10 шагов на пути к открытию своей пиццерии «Додо Пицца»
Подписали договор с «Додо Франчайзинг», оплатили паушальный взнос. Теперь так: Подать заявку на франшизу. Выбрать город. Зарегистрировать юридическое лицо. Подписать ДКК. Оплатить паушальный взнос. === Мы находимся здесь. === Пройти обучение в головном офисе УК в Сыктывкаре. Найти и согласовать помещение. Начать ремонт. Найти и обучить персонал. Открыть пиццерию.
Дальше »Ищем помещение под пиццерию в Кронштадте
Добрый день. Ищем помещение в аренду под пиццерию в Кронштадте. Обязательно: Метраж 140-180 метров. Потолки не менее 2,5 метров. Отдельный вход с фасада здания. Второй выход (пожарная безопасность), либо возможность его сделать. Нерасторгаемый долгосрочный договор. Электричество >50 кВт, желательно 70 кВт. Желательно: Наличие пешеходного трафика. Будет большим плюсом наличие системы вентиляции/канализации (например, если в …
Дальше »Как мы город выбирали
Первый город, в котором мы будем открывать свою «Додо Пиццу» — Кронштадт. Сами мы живём в Санкт-Петербурге, и, конечно, здесь и хотим развивать «Додо». Тем не менее, для франчайзи «Додо Пиццы» действует строгое ограничение: прежде, чем открыться в крупном городе, надо успешно запуститься в малом населённом пункте. Вообще, вся история «Додо Пиццы» идёт из регионов …
Дальше »Как мы пришли к «Додо»
Всем привет. Первый раз о Фёдоре Овчинникове я узнал из его блога «Сила ума». Это был далёкий 2007 год. Ни о какой «Додо Пицце» разговора ещё не шло. Фёдор развивал сеть книжных магазинов «Сила ума» и «Книга за книгой». Собственно, с того момента я и слежу за развитием «Силы ума» (а в дальнейшем и «Додо …
Дальше »Привет, мир!
Всем привет! Меня зовут Владислав Иващенко. И я буду вести этот блог. Шестого марта мы с партнёром, Октавианом Низамовым, зарегистрировали ООО «Вкус» с целью открытия нашей первой пиццерии по франшизе «Додо Пицца». Вот мы на фото: Октавиан слева, я справа. Сразу обозначу контакты, по которым с нами можно связаться: Октавиан: фейсбук, телеграм. Ну и мой …
Дальше »